Tableau de consommation alimentaire (ESCC 2.2 2004)- le dictionnaire de données

Médianes du poids corporel en kilogrammes, par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Produits céréaliers - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Produits laitiers - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Matières grasses - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004  

Viandes - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Substituts de viande - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Légumes - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Fruits - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Boissons - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Aliments pour bébés - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Divers - Estimations des consommations quotidiennes (aliments de base et ingrédients), par groupe âge-sexe, Canada à l’exception des territoires, 2004 

Groupe-d’aliments	Le nom du groupe principal d’aliments, du groupe d’aliments ou du sous-groupe d’aliments

Groupe-d’aliments-Code	Le code du groupe d’aliments ou du sous-groupe d’aliments

Sexe		Les deux, Hommes, Femmes				

Age		Tous les âges, 0 à 5 mois, 6 à 11 mois, 1 an, 2 à 3 ans, 4 à 8 ans, 9 à 13 ans, 14 à 18 ans, 19 à 30 ans, 31 à 50 ans, 51 à 70 ans, 71 ans et +      
Nombre-de-répondants	Nombre de répondants inclus dans l'analyse	

Pourcentage-de-consommateurs	Pourcentage de consommateurs  ajusté avec les pondérations d’échantillons

Moyenne	La moyenne arithmétique

C50		50e centile		

C90		90e centile	

C95		95e centile

ET		Les erreurs types

Toutes-les-personnes	Tous les répondants de l’enquête

Consommateurs-seulement	Sous-population de consommateurs seulement

Apport-g-par-personne	Apport en grammes par personne par jour

Apport-g-par-kg-de-poids-corporel	Apport en grammes par kilogramme de poids corporel par jour

E	Les données comportant un coefficient de variation (CV) s’échelonnant de 16,6 % à 33,3% doivent être utilisées avec circonspection. Ces données sont indiquées par une lettre E qui figure en regard de l’estimation.

F	Dans les situations suivantes, l’estimation ne peut être déclarée. Toutes les estimations n’ayant pas été déclarées en raison des situations énumérées ci-dessous, sont indiquées au moyen d’une lettre F :
- Le nombre de consommateurs est inférieur à 30;
- Le CV est supérieur à 33,3 %;
- Le nombre de consommateurs est inférieur à 100 au 90e centile;
- Le nombre de consommateurs est inférieur à 200 au 95e centile;
- Les estimations des centiles sont également supprimées en raison d’une estimation ponctuelle invalide de l’ET causée par un centile avec une valeur nulle.

±	Un symbole plus ou moins (±) précède tous les erreurs types afin de les distinguer visuellement des moyennes et des centiles